🍅 Le Coin des Tomates
Cultivées sous abris protecteurs pour une saveur intense, sans l’excès d’eau des pluies tropicales.
- La Tomate « Cœur de Gwada » (Type Ananas ou Cœur de Bœuf) :
- Description : Une tomate charnue, très peu de pépins, avec une robe zébrée ou rouge profond.
- Le + Kilti : Cueillie à maturité complète sur le plant pour un taux de sucre ($Brix$) optimal.
- En cuisine : Idéale en carpaccio avec un filet d’huile de coco ou de citron vert.
- La Tomate Cerise « Bonbon » :
- Description : Petites billes explosives de saveurs, résistantes à la chaleur de notre climat.
- Le + Kilti : Un croquant incomparable grâce à une irrigation maîtrisée goutte-à-goutte.
🥬 La Fraîcheur des Laitues
Cultivées à l’ombre de nos bananiers pour garantir des feuilles tendres qui ne craignent pas l’amertume du soleil.
- La Batavia « Peyi » :
- Description : Une laitue aux bords frisés, très croquante et d’un vert éclatant.
- Le + Kilti : Cultivée sur paillage organique pour garder le collet propre et frais, même en plein carême.
- La Sucrine des Tropiques :
- Description : Petite, dense et au cœur tendre. Elle supporte parfaitement les températures élevées.
- Le + Kilti : Récoltée à l’aube, avant les premières chaleurs, pour une conservation maximale dans votre bac à légumes.
🍌 L’Excellence de la Banane
Le pilier de notre exploitation, cultivé de manière traditionnelle pour protéger le reste de nos cultures.
- La Banane « Fressinnette » (Banane Figue) :
- Description : Petite, très sucrée, avec un léger parfum de pomme. La préférée des enfants !
- Le + Kilti : Issue de parcelles en agroforesterie, sans aucun traitement post-récolte.
- La Banane « Ti-Nain » (Banane Verte) :
- Description : La base de notre cuisine locale, riche en amidon.
- Le + Kilti : Nous sélectionnons les régimes les plus denses pour une tenue parfaite à la cuisson (en court-bouillon ou avec une morue).
- La Banane Plantain :
- Description : Pour vos meilleurs alloco ou bananes pesées.
📦 Nos Formules de Paniers (Le succès de Kilti Gwada)
Pour vous simplifier la vie, nous composons chaque semaine le « Panier du Maraîcher » :
| Formule | Contenu Type | Prix Indicatif |
| Le Panier Solo | 500g Tomates + 1 Laitue + 1 main de Fressinnettes | 12 € |